मानकीकृत अर्क

सामान्य तौर पर, उच्च गुणवत्ता वाले जड़ी-बूटियों के अर्क और मानकीकृत अर्क पृथक्करणों का उपयोग मसालों पर परीक्षणों में किया जाता है क्योंकि स्थिरता के लिए गतिशील सामग्री देखी जा सकती है, हालांकि नियमित मसाला पाउडर बदल सकते हैं।
स्रोत पौधे की खेती, कटाई, प्रसंस्करण और भंडारण की स्थिति मानकीकृत वनस्पति अर्क में फाइटोकेमिकल्स की मात्रा को प्रभावित कर सकती है। उदाहरण के लिए, गुलाब की पंखुड़ियों से निकाले गए वाष्पशील तेल की मात्रा उनकी कटाई के समय के आधार पर काफी भिन्न होती है। यदि आप एक हर्बल अर्क चाहते हैं जिसमें हमेशा एक विशेष फाइटोकेमिकल की समान मात्रा होती है, तो आपको यौगिक पर एक परख करनी चाहिए और विशेष तरीकों का उपयोग करके पूर्व निर्धारित स्तर पर एकाग्रता को समायोजित करना चाहिए। हम संपूर्ण अंतःक्रिया को "सामान्यीकरण" कहते हैं और उसके बाद के संकेंद्रण को "सामान्यीकृत निष्कासन" कहते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, मानकीकरण की लागत अधिक है लेकिन यह आपको बेहतर उत्पाद देता है।
कोई कह सकता है कि मानकीकरण के कई प्रभाव होते हैं। पौधों और घर में उगाए गए सांद्रणों में मानव शरीर पर विभिन्न औषधीय प्रभाव वाले विभिन्न फाइटोकेमिकल्स हो सकते हैं। हम निष्कर्षण प्रक्रिया के माध्यम से लाभकारी फाइटोकेमिकल्स को उन फाइटोकेमिकल्स से अलग कर सकते हैं जिनमें हमारी रुचि नहीं है।
इसके अतिरिक्त, जड़ी-बूटी के अप्रभावी भागों का उपभोग करने के बजाय उसे निकालना समझ में आता है और इसे प्रस्तुत करना और उपयोग करना आसान हो जाता है। एकाग्रता मानकीकरण के समान नहीं है। मानकीकरण का प्राथमिक उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि उपभोक्ता हर बार उत्पाद का उपयोग करने पर समान मात्रा में सक्रिय पदार्थ का उपभोग करें। यह कोई ऐसी चीज़ नहीं है जो अमानकीकृत उद्धरण प्रदान कर सके।
मानकीकृत अर्क का उपयोग उपभोक्ताओं को एक महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है, बशर्ते कि अर्क के भीतर मौजूद फाइटोकेमिकल्स और अपेक्षित लाभ के लिए जिम्मेदार ज्ञात हों। जब संभव हो, उपभोक्ताओं को हमेशा ऐसे खाद्य पूरकों को प्राथमिकता देनी चाहिए जिनमें मानकीकृत अर्क शामिल हों।