लेंटिनस एडोड्स पॉलीपेप्टाइड
लैटिन नाम: लेंटिनस एडोड्स (बर्क।) गाओ।
भाग: मशरूम
विशिष्टता: 10%, 20%, 30%, 40%, आदि।
स्वरूप: हल्के भूरे से सफेद पाउडर
डिलिवरी: 1-2 कार्य दिवस
प्रमाणन: अनुसूचित जाति, ISO9001, IS22000, हलाल, कोषेर
पैकेज: 1-10 किग्रा (एल्यूमीनियम पन्नी); 25 किग्रा (पेपर ड्रम)
नमूना: नि: शुल्क नमूना उपलब्ध है
MOQ: 1-5 किलो समर्थन
प्राकृतिक संयंत्र निकालने के उद्योग में 15 साल का अनुभव
उत्पाद विवरण*
लेंटिनस एडोड्स पॉलीपेप्टाइड क्या है?
लेंटिनस Eडोडेस Pओलिपेप्टाइड यह एक जैवसक्रिय प्रोटीन है जो एंजाइम हाइड्रोलिसिस और लेंटिनस एडोड्स से पृथक्करण की उन्नत विधियों द्वारा प्राप्त होता है। लेंटिनस एडोड्स एक खाद्य कवक है जिसे अक्सर शिटाके मशरूम कहा जाता है। इसकी आणविक संरचना छोटी, अत्यधिक शुद्ध और पानी में घुलनशील है, जिसका अर्थ है कि यह एक कार्यात्मक खाद्य सूत्र, पोषण पूरक और विशिष्ट स्वास्थ्य उत्पाद में शामिल करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे ऊष्मा और pH सहित गतिशील प्रसंस्करण से गुज़ारा जाता है, जो इसे मध्यम परिस्थितियों में विविध उत्पादन प्रक्रियाओं, पेय पदार्थों, ठोस पेय पदार्थों, कैप्सूल और गोलियों के साथ संगत बनाता है। एक ओर, यह निर्माताओं को एक ऐसा घटक प्रदान करता है जिसकी गुणवत्ता स्थिर, विश्वसनीय आपूर्ति और बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए आवश्यक एक समान बैच-दर-बैच प्रदर्शन है। इसका हल्का स्वाद और तटस्थ रंग प्रोफ़ाइल इसकी विशेषताओं ने सुनिश्चित किया है कि इस घटक का अंतिम उत्पाद के संवेदी गुणों पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है, और इसकी प्राकृतिक पादप-व्युत्पन्न प्रकृति स्वच्छ-लेबल, टिकाऊ और गैर-GMO अवयवों की बढ़ती बाजार आवश्यकता को पूरा करती है।
विश्लेषण
मद | विशिष्टता | जाँचने का तरीका | परिणाम |
उपस्थिति | हल्के भूरे से सफेद पाउडर | दृश्य निरीक्षण | हल्का भूरा पाउडर |
गंध और स्वाद | विशेषता, कोई अप्रिय गंध नहीं | organoleptic | विशेषता गंध |
प्रोटीन सामग्री | ≥ 80% (शुष्क आधार पर) | केजेल्डाहल या डुमास विधि | 82.30% तक |
नमी | ≤ 8.0% | सुखाने पर हानि (105°C) | 6.20% तक |
राख के अवयव | ≤ 5.0% | गुरुत्वाकर्षण विधि | 3.10% तक |
पीएच (1% समाधान) | 5.0 – 7.0 | पीएच मीटर | 6.3 |
भारी धातुएँ (Pb के रूप में) | Pm 5 पीपीएम | आईसीपी-एमएस या एएएस | 2 पीपीएम |
आर्सेनिक (As) | Pm 2 पीपीएम | आईसीपी-एमएस या एएएस | 0.8 पीपीएम |
कैडमियम (Cd) | Pm 1 पीपीएम | आईसीपी-एमएस या एएएस | 0.3 पीपीएम |
मरकरी (Hg) | Pm 0.1 पीपीएम | आईसीपी-एमएस या एएएस | <0.05 पीपीएम |
कुल प्लेट गिनती | ≤ 10,000 सीएफयू/जी | प्लेट गणना विधि | 2,500 सीएफयू / जी |
ख़मीर और फफूंदी | ≤ 100 सीएफयू/जी | प्लेट गणना विधि | 45 सीएफयू / जी |
ई. कोलाई | नकारात्मक | आईएसओ 16649 2 | नकारात्मक |
साल्मोनेला | नकारात्मक | आईएसओ 6579 | नकारात्मक |
फ़ायदे
1. उच्च जैवउपलब्धता
इसका आणविक आकार बहुत छोटा है, जिससे यह मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित और उपयोग योग्य हो जाता है, जिससे अंतिम उत्पादों में खाद्य वितरण की प्रभावशीलता बढ़ जाती है।
2. आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर
शियाटेक मशरूम एक्सट्रैक्ट Pबार-बार इसमें आवश्यक अमीनो एसिड की एक अच्छी तरह से संतुलित संरचना होती है, जो प्रोटीन और इसकी पोषण सामग्री के संबंध में शरीर की आहार संबंधी आवश्यकताओं के अनुसार पोषण कर सकती है।
3. प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करता है
यह स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखता है, इसलिए इसका उपयोग कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और स्वास्थ्य पूरकों में किया जा सकता है।
4. उत्कृष्ट घुलनशीलता और स्थिरता
यह पानी में आसानी से घुलनशील है और प्रसंस्करण की विभिन्न स्थितियों में स्थिर रह सकता है, जिससे उत्पाद निर्माण में लचीलापन मिलता है।
5. क्लीन-लेबल सामग्री
यह प्राकृतिक भी है, क्योंकि इसे शिटाके मशरूम से निकाला जाता है, तथा पौध-आधारित, टिकाऊ और गैर-जीएमओ उत्पादों में रुचि के कारण बाजार में इसकी मांग है।
6. तटस्थ स्वाद और रंग
अंतिम उत्पाद के संवेदी गुणों के साथ न्यूनतम हस्तक्षेप प्राप्त होता है, जिससे विभिन्न अनुप्रयोगों में बिना किसी चुनौती के समावेशन संभव हो जाता है।
7. बहुमुखी अनुप्रयोग
बाजार के विभिन्न क्षेत्रों को लक्षित करते हुए इसे स्पोर्ट्स ड्रिंक, पोषण पाउडर, कैप्सूल और टैबलेट में एकीकृत किया जा सकता है।
आवेदन
1. कार्यात्मक खाद्य एवं फोर्टिफाइड उत्पाद
यह कार्यात्मक खाद्य पर सामूहिक रूप से लागू होता है, क्योंकि फोर्टिफाइड स्नैक्स, प्रतिस्थापन भोजन, या आहार बार, या पोषण बार में प्रोटीन घटक के रूप में, इसकी गुणवत्ता और घुलनशीलता गुणों के कारण, आपूर्तिकर्ताओं को स्वच्छ लेबल या स्थिर प्रसंस्करण व्यवहार से समझौता किए बिना प्रोटीन के स्तर को बढ़ाने में सक्षम बनाता है।
2. पेय एवं तत्काल पोषण प्रणालियाँ
इसकी उच्च घुलनशीलता, तटस्थ स्वाद प्रोफ़ाइल, तथा विनिर्माण में ताप और pH के प्रति प्रतिरोधिता के कारण पेय उद्योग में इसका उपयोग रेडी-टू-ड्रिंक स्वास्थ्य पेय, प्रोटीन पेय और तत्काल पाउडर मिश्रणों में किया जाता है।
3. आहार पूरक और न्यूट्रास्युटिकल्स
इसे आहार पूरक और न्यूट्रास्युटिकल घटक विनिर्माण श्रृंखला के भाग के रूप में कैप्सूल, टैबलेट प्रारूप और थोक पाउडर में शामिल किया जाता है, जो सामान्य स्वास्थ्य और पोषण पूरकता पर निर्देशित उत्पाद लाइनों को एक मानकीकृत, वनस्पति-आधारित प्रोटीन अंश प्रदान करता है।
4. खेल पोषण सूत्रीकरण
प्रदर्शन और रिकवरी फ़ार्मुलों के प्रोटीन घटक के रूप में, यह ब्रांडों को खेल पोषण उत्पादों के लिए पौधे-आधारित मिश्रित प्रोटीन विकल्प विकसित करने की अनुमति देता है, जो घुलनशीलता और अमीनो एसिड अनुपात के संदर्भ में एथलेटिक बाजारों की अपेक्षा रही है।
5. पादप-आधारित और वैकल्पिक-प्रोटीन उत्पाद
स्वच्छ-लेबल प्रोटीन सामग्री, इस पॉलीपेप्टाइड का उपयोग खाद्य उद्योग द्वारा शाकाहारी और शाकाहारी उत्पाद श्रृंखलाओं के निर्माताओं को मांस के विकल्प, डेयरी विकल्प और प्रोटीन-समृद्ध पादप खाद्य में पोषण सामग्री के साथ खाद्य पदार्थों को समृद्ध करने की अनुमति देने के लिए किया जाता है।
6. स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद और चिकित्सा-पोषण
शिताके मशरूम पेप्टाइड्स स्वास्थ्य देखभाल और चिकित्सा-पोषण निर्माताओं को नैदानिक पोषण मिश्रण और विशेष सूत्रों में बहुत आवश्यक स्थिर प्रोटीन घटक के रूप में उपलब्ध कराया जाता है, जहां आपूर्तिकर्ताओं की उत्पाद स्थिरता, पता लगाने की क्षमता और आपूर्ति स्थिरता संस्थागत ग्राहकों के लिए सर्वोपरि होती है।
RSI Bयह लेंटिनस एडोड्स पॉलीपेप्टाइड आपूर्तिकर्ता है
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लेंटिनस एडोड्स पॉलीपेप्टाइड कहां से खरीदें?
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